Die Kategorien mit statischen Inhalten aufzuwerten, macht durchaus Sinn. Somit muss Google nicht bei jedem neuen Beitrag mit dem wechselnden Inhalt in der Kategorie und somit unterschiedlicher Relevanz kämpfen. Ich selber arbeite auch sehr erfolgreich damit auf mehreren Seiten, spätestens seitdem man Blogkategorien nicht mehr mit Links hochhieven kann, sollte man sich das auch überlegen. Gleiches lässt sich natürlich sehr schön auch bei Shops einsetzen.
Wodrauf man aber noch achten sollte: Die zusätzliche Kategoriebeschreibung sollte immer nur auf der ersten Kategorieseite angezeigt werden. Wird sie auch auf den Seiten 2-X angezeigt, dann stellt man Google durch die doppelten Inhalte möglicherweise vor Entscheidungsprobleme. Alternativ kann man die Kategorieseiten 2-X auch auf noindex, follow setzen, das hat aus meiner Sicht den gleichen Effekt.